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大麻籽油是通过冷压榨大麻种子获得的油。
它呈黄绿色夹带透明。这种油呈液态，稍微粘性。
未精炼大麻籽油含有大量脂肪酸：棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。
这种油中还含有人体所需的化学元素（锌、磷、钾、铁）、脂溶性维生素、单宁酸和抗氧化剂。
大麻籽油有一种很容易辨认、坚果的香气宜人。
绿色可能会让一些美食家感到困惑，但这只是习惯问题。大麻籽油最合适于拌沙拉，以及添加到粥和烘焙食品。