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西瓜油是从西瓜的种子中提取的。
由于冷榨法，西瓜油保留所有的医用物质。
西瓜油鲜香味美，就像西瓜一样——大家喜欢的水果，以及具有美丽的颜色——黄色到轻橙色。西瓜籽油含有半纤维素，维生素A，B1，B2，C，PP，果胶，钙，钠，铁，锌，镁，硫，琥珀酸以及苹果酸和柠檬酸。由于碳水化合物和纤维的含量很高，西瓜油是很好的能量来源。