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正确储存冷榨植物油
适当的储存将使产品保持新鲜和对身体健康。
在储存过程中，油会发生氧化，导致品质、味道和香气的损失。 这是由于暴露于空气、热和光。 因此，为了保持新鲜和品质，油应储存在阴凉、避光、干燥的地方。
存储技巧：
– 将油存放在密闭容器中并置于黑暗处。 光会导致酸败和有用特性的损失。
– 将产品存放在阴凉处，温度不超过 + 25 °C。 如需长期储存，请避免火炉、烤箱和散热器等热源。 热量会加速油的氧化并缩短其保质期。
– 打开后请将产品存放在冰箱中。 这将在打开过程中空气进入后保留其有益特性，并防止酸败。
选择产品时，应重点关注技术特征，如成分、生产方法、保质期和价格。 与热榨油相比，冷榨油的营养成分保存程度更高。 此外，选择时还应考虑用途：冷榨油最适合沙拉和调料、配菜和糕点、腌料和酱汁。
如何判断机油是否变质？
变质或酸败的油具有与新鲜油不同的特定气味和味道。 此外，酸败还会导致变色。 如果油产生难闻的气味或味道，请勿将其用于食品。